INSALATA CON TOFU

Insalata con tofu

Ingredienti

1 panetto di tofu

1 carota a julienne

insalata verde

rucola

olio d'oliva

2 cucchiaini di olio di vinaccialo

sale

limone

senape (a chi piace)

Ho tagliato a dadini il tufo e l'ho asciugato con un foglio di carta da cucina, l'ho rosolato in padella con pochissimo olio,

poi l'ho passato nella carta da cucina per evitare l'olio di cottura nell'insalata, quindi l'ho unito alle verdure e condito con sale, limone, senape (a chi piace) e due cucchiaini di olio di vinacciolo.

BUON APPETITO