200 gr di ricotta tassativamente di pecora e freschissima
50 gr di zucchero a velo non vanigliato
25 gr di cioccolato fondente da copertura
1 cucchiaio scarso di marsala secco
mirtilli
Tagliuzzare il cioccolato in modo grossolano
Mettere la ricotta in un tovagliolo di tessuto e spremerla il più possibile.
Frullate la ricotta e lo zucchero con il minipimer.
Quindi aggiungere il cioccolato e il marsala
e frullare di nuovo il tutto.
Servire con mirtilli spolverizzati di zucchero a velo
Se non si hanno i mirtilli si può servire semplicemente con sopra qualche scaglia di cioccolato.
BUON APPETITO
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