BACI DI DAMA
Ingredienti
200 gr di nocciole
200 gr di zucchero
250 gr di farina di quinoa
200 gr di cioccolato fondente
cacao
olio di vinacciolo
Ho tostato le nocciole in forno per qualche minuto, poi le ho messe nel frullatore insieme a due cucchiaini di zucchero e le ho ridotte in polvere.
In una terrina ho messo lo zucchero rimasto, la farina di quinoa, le nocciole frullate e l'olio qb per ottenere un composto denso e omogeneo.
Ho diviso il composto in due parti, in una ho aggiunto il cacao. 
Le ho messi in forno ventilato 160° C per 20 minuti.
Intanto ho fatto fondere il cioccolato a bagnomaria.
Per finire ho accoppiato i baci,mettendo al centro un po' di cioccolato fuso e sopra il bacio piccolo.
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